Niet iedereen wil het voor zichzelf toegeven, maar onze hersenen zijn lui! Een Amerikaanse neurowetenschapper berekende ooit dat onze hersenen over een energiestroom beschikken die vergelijkbaar is met een ouderwetse 40 watt lamp. Dit betekent dat onze hersenen over niet heel veel ‘verwerkingskracht’ beschikken, waardoor we bij niet goed gestructureerde informatie al gauw mentaal ‘afhaken’. Goed gestructureerde informatie leidt er daarentegen toe dat we deze beter en sneller kunnen verwerken; er is dan sprake van ‘processing fluency’. Je zou mogen verwachten dat elke aanbieder van informatie aanstuurt op processing fluency. Maar waarom is dan bijvoorbeeld het menu van Netflix zo onoverzichtelijk gestructureerd?